Reacties van cursisten
Waarde heer Boot, beste Barend,
Overtuigd van uw koffiekunde door vererving van genetisch materiaal
verkregen van uw vader, waren mijn vrouw en ondergetekende toch wel
emotioneel voorbereidt op de door u gegeven training. Al gaande bleek dat u
onze verwachtingen ruimschoots heeft overstegen waaruit duidelijk bleek
dat u gebukt gaat onder een toch wel heel ernstige vorm van
"koffieritesch mondialum terminalus", hetgeen uw betoog deed uitstijgen
boven het koffiepraatje; in 1 woord geweldig. Koffie zal nooit meer
gewoon koffie zijn; hulde aan "The Golden Coffee Box".
Met hartelijke koffiegroet,
Jose & Jacques
..........................................................
Waarde Chris,
Wij, mijn echtgenote en ik, danken je nogmaals voor de leerzame "workshop" op 12 oktober j.l. We hebben veel geleerd van de theorie en de praktijk. Koffie zetten was altijd gewoon koffie zetten. Maar nu is ons duidelijk geworden dat er, naast de ceremonie bij het thee zetten, ook een ceremonie voor het zetten van koffie bestaat! Wij hebben vooral veel aan de "kneepjes van het vak", die je ons hebt gedemonstreerd.P. van den Berg | 
Reacties van cursisten
“Compleet verbaasd was ik toen er toch nog wel het een en ander te leren viel. Op het oog kleine dingetjes, maar het viel wel allemaal op z'n plek in een keer!
Een wereld van verschil! Zelfs met m'n eenkopsfilter haal ik nu prachtige espresso's van net onder de 30 seconden uit de Domobar. Dat: "Alsof je honing schenkt.", had ik nooit begrepen. Ik schenk niet zo vaak honing…
Wat is het toch een fantastische hobby: mooie apparaten, prachtige techniek, ambachtelijk vakmanschap en aandacht, en -als je het allemaal goed doet- die geweldige bekroning. M'n pakken cursuskoffie liggen nog in de vriezer, maar morgen begin ik eraan. Ik verheug me er op!
Maarten, Amsterdam
..........................................................
"Na het volgen van uw workshop d.d. 22 juni is het mij niet meer overkomen dat er, zoals daarvoor, een kopje slechte espresso uit mijn Rancilio kwam! Het is dus zoals ik al dacht: het lag niet aan de machine, maar toch echt aan mij. Mijn dank (en ook van de visite) daarvoor. Inmiddels wel zo van de espresso aan het genieten dat de bonen bijna op zijn..."
F. Meijer
| 
Workshop Master Espressozetter
Wil jij ook espresso leren zetten als een echte Italiaanse Barista? Meld je dan aan voor een hands on Workshop Master Espressozetter! Meer informatie
Ook een reactie plaatsen?
Heeft u ook een workshop of een curcus gevolgd en wilt u ook een reactie plaatsen? Stuur ons dan een e-mail met uw bevindingen. U kunt ons mailen via winkel@goldencoffeebox.nl of gebruik maken van ons contact formulier op onze contact pagina.
|
