Proef de Stad - het culinaire evenement
Proef de Stad
Proef de Stad is het nieuwe culinaire evenement in Amsterdam.
De organisatie
is in handen van een bijzonder stel toonaangevende Amsterdamse winkels dat
hun passie met de bezoeker wil delen.
Proeven
Tijdens Proef de Stad staat, hoe kan het ook anders, het 'proeven' centraal.
Na het voldoen van een bescheiden entreebedrag (€ 15,00), kan men zich
zonder bijbetaling tegoed doen aan diverse specialiteiten, gepresenteerd op
verschillende stands. De meest bijzondere oliën, vis, vlees, koffie, brood,
kazen, patisserie en natuurlijk de mooiste wijnen; ingeschonken door de
wijnmakers zelf!
Masterclasses
Tijdens het evenement worden tevens masterclasses wijn en food georganiseerd
waar de deelnemers deskundig worden geïnformeerd en uitvoerig kunnen proeven
(tegen betaling).
De volgende masterclasses kunt u verwachten:
- GAJA - Piëmontewijnen, met Gaia Gaja
- Schoffit - Elzaswijnen, met Bernard Schoffit
- Olijfolie, met Manfred Meeuwig
- Franse kazen, met Michael Valk
- Truffels, met Fred de Leeuw
- Wagyu, met Arno Veenhof
- Koffie, met Joost Leopold
- Vis en het roken ervan, met Frank Heyn
Diner
Na afloop van het evenement vindt een spectaculair diner plaats onder
leiding van top-chef Alain Caron. Bekende Amsterdamse chefs zullen elk een
gerecht bereiden. Voor deze gerechten zal uitsluitend gebruik worden gemaakt
van de producten van de deelnemers aan het evenement. De chefs zullen in hun
creaties zo veel mogelijk de kwaliteiten van deze producten benadrukken.
Deelnemers
- Pasteuning Wijn & Catering
- Slagerij Yolanda en Fred de Leeuw
- Frank's Smoke House
- Meeuwig & Zn Olie Azijn Mosterd
- Fromagerie Hiltermann & Valk
- Patisserie Holtkamp
- The Golden Coffee Box
- Vlaamsch Broodhuys
- Vanilla Venture
Het evenement is op Zondag 25 maart 2007 in het LLoyd Hotel.
Voor alle informatie en om u in te schrijven voor dit evenement: www.proefdestad.nl
(wacht niet te lang, de plaatsen zijn beperkt!)
Joost Leopold
| 
