|
|
Panama La Berlina Espresso Organic
Crop:
2009
Land van herkomst:
Panama.
Koffiesoort:
100% Arabica: 70% typica, 20% caturra viejo , 5% catuai
Koffieplantage:
La Berlina Organic, Finca Ruiz, district Boquete, regio Horqueta, 1500-1700 meter hoogte boven zeeniveau, 19 ha. Koffieverbouw.
Certificaat:
Organic, Eko-keurmerk. Food Show Paris: 2 x 1-e prijs 2004/2007, 3-e plaats 2005, 2-e plaats 2006
Smaakindicatie:
Aromatisch; gebalanceerd, evenwichtig, medium body van zoet helder fruit en sprankelend romig. Lange caramel en fruit nasmaak.
Zetmethode:
Zeer toegankelijk en ‘makkelijke’ koffie.
Verfrist als espresso en cappuccino.
Prijs:
Prijs per pakje van 250 gram: € 6,80 voor espresso.
Per kopje kost deze koffie u thuis gezet 19 eurocent.
Achtergrond:
Finca Ruiz startte met deze tweede organic koffieplantage in 2002. De organische verbouw op deze plantage gaat met vallen en opstaan. Sommige jaren is het heel moeilijk een redelijke koffieoogst te hebben. De kwaliteit van de koffie is prachtig. Niet voor niets wint deze koffie in Frankrijk verschillende prijzen op een Parijse Foodshow. Het merendeel van de La Berlina Organic wordt verkocht in de Verenigde Staten.
Casa Ruiz 'Panama la Berlina' (Website/pdf)
|
