 | Terug naar koffie soorten overzicht
Nicaragua Maragogype
(Reuzen Nicaragua)
Land van herkomst:
Nicaragua.
Koffiesoort:
Maragogype (uitgesproken Maragogiep) is een verre loot van de arabica koffie, specifieker een subtype van de typica variant. Ze wordt ook wel ‘reuzen’-boon of ‘olifanten’-boon genoemd vanwege haar geweldige grootte. De eerste maragogype plant werd rond 1900 ontdekt in Brazilie.
Koffieplantage:
Gebied rond …..? De koffie wordt verzameld op verschillende plantages.
Smaakindicatie:
Zeer bloemrijk ietwat citrus aroma, lichte sinaasappelachtige body, zoet, groene thee, beetje peper, lieve sinas- nasmaak.
Zetmethode:
Bij uitstek geschikt voor de filterzetmethode. Niet geschikt voor espresso. Sterk gezet ook uitstekend geschikt als ijskoffie.
Prijs:
Per pakje van 250 gram Euro 5,90.
Per kopje kost deze koffie u 17 cent.
Achtergrond:
Maragogype koffie van zeer hoge kwaliteit is moeilijk te vinden. Zo’n reuzenboon betekent niet dat het kopje koffie altijd van hoge kwaliteit is. Hoogstens wel dat er extra aandacht is besteed aan het uitselecteren van de bonen. Vaak wordt gezegd dat de maragogypekoffiestruik minder bessen produceert en dat daarom de smaak geconcentreerder is. Dit klopt niet. Barend Boot: “Het komt geregeld voor dat ik smakeloze maragogype bonen geproefd heb (die trouwens vaak ook lager boven zeeniveau groeiden).” Deze Nicaragua Maragogype is een heel mooie dessert koffie. Zeer geschikt om te drinken tijdens warm weer of als dessert koffie. De smaak van deze reuzenboon uit Nicaragua is echt een aparte smaakervaring!
Terug naar koffie soorten overzicht
|
