Koffie uit de Cona. Huiselijk en puur
Wellicht bent u wel eens verrast met koffie ‘uit de twee glazen bollen’ in een mooie eetgelegenheid. Koffiespecialisten beschouwen deze klassiek Engelse manier van zetten als de beste om smaak en aroma optimaal tot hun recht te laten komen. De glazen behuizing garandeert immers dat niets in aanraking komt met de koffie. Bovendien staat zij prachtig op uw (kerst) tafel.
Voor het koffiezetten in de Cona gebruikt men grof gemalen filterkoffie. Er gaat water in de onderste bol en koffie in de bovenste bol, wat ook wel de trechter genoemd wordt. Dan plaatst men er een spiritusbrandertje onder. Er komt dus geen papieren filter of electriciteit aan te pas. Omdat het water gaat koken gaat het via het trechterbuisje (glazen pijpje) omhoog naar de gemalen koffie. Laat de koffie even op smaak komen en doof dan de vlam. Nadat de vlam is gedoofd wordt de koffie door het vacuüm met kracht naar het onderste reservoir gezogen.
Et voila: Heerlijk huiselijke koffie!Meer weten over koffiezetten met de Cona?
In onze KoffieWinkel in Baarn kunnen wij u er alles over vertellen.
Uiteraard is deze ook bij ons te koop, samen met de perfecte koffie.
The Golden Coffee Box
MEER HANDIGE TIPS |
Met de Cona zet u op een heel bijzondere manier 6 tot 8 kopjes heerlijke koffie.
|
